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Faire pousser des courges épineuses

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Faire pousser des courges épineuses: de la graine à la récolte. Toutes les informations surculture de la chayote et sur les propriétés de ce légume.

Courge épineuse ou chayote, propriétés

Lachayote, dans notre partie connue sous le nom decitrouille épineuse, est un légume de la famille des cucurbitacées, un parent éloigné des melons et des concombres.

Son nom botanique estSechium edule et un dans le monde est connu sous les noms dechayote, poire citrouille, poire végétale, choko, christophine, cho-cho, pipinola et ichintal au Mexique. Ici, en Italie, nous l'appelons la citrouille épineuse.

Lachayoteil est utilisé en cuisine principalement cuit. Dans certaines cultures culinaires et œnologiques, il est utilisé cru, mélangé à de l'huile et du jus de citron, ajouté à des salades fraîches ou haché dans des sauces. Làcitrouille épineuseprésente notablepropriétés antioxydantescar c'est une excellente source de vitamine C. Les fruits sont riches en protéines végétales avec un profil d'acides aminés intéressant.

En Asie, non seulement les fruits charnus sont consommés mais aussi les pousses et les feuilles les plus tendres. De plus, même les racines tubéreuses sont consommées, surtout crues ou simplement blanchies.

Les feuilles et les fruits ont despropriétédiurétiques et anti-inflammatoires, ils ont des bienfaits sur le système cardiovasculaire, les reins et améliorent la pression artérielle.

Graines de chayote ou courge épineuse

Quand la citrouille épineuse est-elle récoltée? Il est récolté entre octobre et novembre et certains légumes sont mis de côté pour être replantés au printemps prochain. Oui, lechayoteelle n'a pasdes grainesà extraire comme tous les autres légumes, mais le légume lui-même représente la graine à planter.

Comment faire pousser de la courge épineuse ou de la chayote

citrouille épineuse ou la chayote, un légume de forme ovoïde, peut être cultivée dans n'importe quelle région d'Italie tant que les températures ne sont pas trop rigides.

Il est caractérisé par une partie intérieure plus blanche, qui représente sa graine, bien que la définition soit quelque peu incorrecte car la graine ne fait qu'un avec le légume et ne peut être séparée et replantée d'aucune façon à moins qu'elle ne plante le légume entier.

La caractéristique de la citrouille épineuse c'est la reproduction qui ne se fait pas par la graine mais par le fruit lui-même, qui doit être enterré juste sous la surface de la terre. L'usine est grimpante et peut également couvrir des espaces de plusieurs dizaines de mètres carrés. Voici toutes les directions pour le culture de citrouille épineuse.

Potiron épineux, culture

Pour faire pousser des courges épineuses, il suffit de suivre nos conseils.

cultivationil peut commencer par une courge épineuse cueillie dans la plante d'un ami ou achetée dans le commerce. Enterrez-le légèrement, moins de la moitié dès qu'il a libéré le bourgeon foliaire.Quand planter une courge épineuse? La période idéale est mai.

Dans cette première étape, arrosez lechayoterarement, afin de ne pas provoquer de pourriture des graines.

Pour éviter les problèmes de moisissure et de pourriture, vous pouvezplanter la courge épineuseen pot, en le gardant à l'abri des pluies. L'abstention de l'eau doit durer environ 20 jours, juste le temps de la germination, qui est nécessaire à la production du bourgeon foliaire. Si vous continuez la plantation en pot, vous pouvez alors passer à la plantation finale dès que la plante a atteint 30/40 cm.

Pour assurer une bonne croissance, fertiliser avec un engrais à base de phosphore et de potassium, seulement un peu azoté.

Pendant toute la durée du cultivation, lacitrouille épineusedoit être soutenu par des tuteurs spéciaux.

La floraison commence pendant l'été et les fruits sont récoltés en octobre novembre et conservés dans un endroit frais jusqu'au début du printemps.

La plante, avec les premiers rhumes hivernaux, s'assèche, mais le système racinaire reste actif et reprend la végétation avec l'augmentation de la température au printemps suivant. La plante a une longue durée de vie, elle reprendra donc la végétation plusieurs années de suite, jusqu'à ce que vous deviez répéter la plante. Par mesure de précaution, prévoyez chaque année quelqueschayoteprêt pour la plantation.

Comment guérir la courge épineuse des maladies

La plante peut être attaquée par l'araignée rouge et les pucerons, les deux ravageurs peuvent être traités avec du pyrèthre. Pendant la période de floraison, il est nécessaire de contrôler les attaques des fourmis qui sont gourmandes des petits fruits qui poussent à peine de la fleur.


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