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Sirop et confiture de pamplemousse

Sirop et confiture de pamplemousse


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La Pamplemousse roseil possède d'excellentes propriétés nutritionnelles et ses effets bénéfiques ont été prouvés par de nombreuses études. Le plus récent est celui de l'Université d'Arizona qui a testé ses propriétés minceur. Certainement pas du tout pamplemousse rose comme ça naturellement, c'est pourquoi aujourd'hui nous proposons deux recettes à base de pamplemousse.

La sirop de pamplemousse pourrait être bon pour votre gorge. Nous vous offrons son recette auquel il suffit d'ajouter de la gelée pour confitures pour obtenir une version plus dense, moins liquide et tartinable! Bien sûr confiture de pamplemousse rose il n'est utile dans l'alimentation que si vous ne dépassez pas en sucre et aux doses du produit fini.

Sirop de Pamplemousse Rose: les ingrédients
250 ml de jus de pamplemousse rose. Pour l'obtenir, il vous suffit d'appuyer sur deux ou trois pamplemousses - cela dépend de la taille -.
170 g de sucre, si vous êtes au régime, vous pouvez utiliser une dose plus faible de fructose qui, même avec les mêmes calories, a un plus grand pouvoir sucrant et donc vous réduirez cette dose.
5 baies de cardamome, une épice d'origine tropicale qui, selon le goût personnel, peut être dosée ou remplacée par de la muscade ou encore mieux, par de la cannelle.
jus d'un demi citron vert

Sirop de Pamplemousse Rose: la procédure
La préparation du sirop de pamplemousse est une opération trop simple. Après avoir pressé les pamplemousses et obtenu le jus, placez-le dans une casserole avec le jus de citron vert, le sucre - ou le fructose - et les baguettes pilées dans un mortier, ajoutez alternativement une pincée de cannelle ou de muscade en poudre. Mettez la casserole sur feu doux et faites cuire. Une fois bouilli, faites-le cuire encore dix minutes.

Retirez la casserole du feu et avant qu'elle ne refroidisse, diluez le mélange et mettez-le dans un bocal. Si vous préférez le confiture de pamplemousse, pendant la cuisson, ajoutez la pectine. La sirop de pamplemousse il peut être mangé immédiatement ou vous pouvez le conserver pendant environ deux mois dans un endroit frais et sec. C'est un excellent composant pour enrichir la saveur d'autres jus, boissons et slushes; il convient également à la décoration de gâteaux, de glaces ou d'aromatisation de panettone au yaourt.



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