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Artichauts à l'huile

Artichauts à l'huile


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LA Artichauts à l'huile c'est un aliment qui nous offre un goût riche et des nutriments très importants, comme la cynarine, qui est précieuse pour lutter contre les problèmes de foie et réduire le taux de cholestérol.

Les artichauts à l'huile peuvent aussi être un enrichissement parfait pour le remplissage d'un sandwich et peut-être pour un vrai pique-nique sans impact.

Pour organiser un voyage hors de la ville c'est toujours le bon moment, surtout s'il y a des lieux d'une certaine valeur naturaliste à proximité de la maison, comme la campagne, la mer, les lacs, les villages préservés ... Sac à dos et c'est parti! Vous pouvez partir le matin, peut-être avec un panier-repas, très bon marché et toujours très bienvenu par petits et grands pour que vous puissiez passer une belle journée en plein air. Avec quelques pièces, vous pouvez vous assurer une journée agréable avec un déjeuner bio et sans impact, parfait si vous voyagez à vélo ou en transports en commun.

Qu'avons-nous dans le garde-manger si vous décidez de partir immédiatement?
Au printemps, l'alimentation s'enrichit de nouvelles saveurs, car tous les premiers fruits de saison arrivent.
Rien de mieux que d'en profiter pour en faire conserve dans l'huile pour ensuite les utiliser lors d'occasions telles que les voyages et les pique-niques. Essayons donc de nous en préparer.

Comment préparer les conserves de artichauts à l'huile:
L'artichaut a très peu de calories (environ 22 pour 100 g) par rapport à un pouvoir nutritionnel élevé. En fait, il contient du fer, du potassium, du calcium et des vitamines du groupe B

Ingrédients à préparer artichauts à l'huile:

  • 1 kg d'artichauts
  • 1 citron
  • 1 litre de vinaigre de vin blanc
  • huile d'olive extra vierge biologique
  • sel
  • grains de poivre noir
  • Feuilles de laurier
  • 2-3 clous de girofle
  • brin d'estragon
  • feuilles de basilic
  • 3 gousses d'ail

Préparation de artichauts à l'huile.
Jeter les feuilles extérieures de l'artichaut jusqu'à ce que vous atteigniez les feuilles intérieures tendres et blanches.
Cochez la partie supérieure des feuilles et coupez la tige en laissant environ 1 cm, dont nous allons retirer les filaments.
Dans un récipient contenant de l'eau froide, ajoutez le jus de citron et plongez les artichauts.
Dans un autre récipient (autre qu'en aluminium), faites bouillir un litre d'eau avec un litre de vinaigre. Salez l'eau et ajoutez le poivre, le laurier, les clous de girofle, l'estragon, le basilic et les gousses d'ail écrasées.
Dès que le liquide bout, plongez les artichauts et faites cuire pendant 6-7 minutes à feu doux.
Bien égoutter les artichauts jusqu'à ce qu'ils soient secs sur une surface inclinée.
Dès qu'ils sont secs, disposez les artichauts dans les récipients, ajoutez quelques grains de poivre noir et un peu d'arômes et recouvrez-les d'huile d'olive.
Vérifiez le niveau d'huile de temps en temps et, si nécessaire, ajoutez-en plus.

Artichauts, propriétés nutritionnelles pour 100 g. de produit:
Kcal: 22
protéines: 2,7 g
graisses: 0,2 g
glucides (glucides disponibles): 2,5 g
vitamines: A, B1, B2, C, PP en petites quantités
sels minéraux: calcium (86 mg sur 100 g), manganèse, potassium, fer et phosphore.
Évidemment, s'il est consommé dans l'huile, l'apport calorique augmente.

Extrait d'artichaut

Si vous souhaitez disposer d'un approvisionnement en extrait d'artichaut pour pouvoir absorber la précieuse substance qu'ils contiennent, le cynarine, n'ayant qu'un verre d'eau à disposition, vous pouvez également acheter des capsules pratiques disponibles en flacons en ligne.

L'idéal serait évidemment de toujours manger des produits frais mais les extraits en comprimés sont un support valable de la cynarine, la substance contenue dans l'artichaut aux multiples propriétés bénéfiques, même dans les périodes où l'on ne peut pas cuisiner ou on ne trouve pas de produits frais, par exemple lorsque vous partez en vacances, dans des lieux où vous êtes amené à profiter de menus prédéfinis ou lorsque les conditions d'hygiène sont déconseillées à la consommation de fruits et légumes frais.

Je pense, par exemple, à mes vacances en Égypte, où le menu des hôtels est toujours pauvre en fruits et légumes. Dans ces cas, la disponibilité des comprimés est certainement utile pour ne pas épuiser le régime alimentaire en substances très importantes pour votre corps.

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Vidéo: Tajine de viande aux artichauts et aux petits pois - jelbana o lqoq. طاجين اللحم بالقوق و الجلبانة (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Tojagar

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  2. Akinotilar

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  3. Dunley

    J'ai supprimé c'est une question

  4. Kahil

    C'est d'accord avec toi

  5. Zulukinos

    Moscou n'a pas immédiatement construit.



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